longing

今日は岡本さんちの圭人くんの誕生日だそうです。妹は祝う気満々。
でもお金がなくてケーキが買えない。最終的には「作って？」とお願いされました(笑)

というわけで、バニラシフォンを作りました。ベーキングパウダーを１グラム増やして、卵白も気持ち多めにしてみました。
バニラビーンズは２／３本。いつもは入れないバニラエッセンスも入れてみた。
ふわふわ〜しゅわしゅわ〜
バニラも香ってたまらん！
クリームとフルーツを添えて彩りもプラス。

ちなみに私、平成の中で一番圭人が好きなのよ。
圭人、お誕生日おめでとう！

毎年弟が出てるフットサル大会に行ってきました。目の保養(笑)

相変わらずの即席チーム。そして名前が変。
なんたって、一週間前に「出よう！」って決めるチームですからね。
計画性まるでない(笑)
毎年恒例だけどさ。

それでも今年も優勝でした。
でも、盛り上がりに欠けたなあ。
参加チームが増えて、トーナメント制がブロック制に変わったので、試合数が少なかった。
先輩たちとの対戦もなかったし。

でもまあ、久しぶりにみんなに会えてよかった。
全く変わらない子もいるよね(笑)

一目惚れして買ったヒヤシンスの鉢植えが満開になりました！
朝、目が覚めるといい匂いが漂ってきます。幸せ〜

来年も咲かせたいので、液肥を与えて球根を肥らせておこうと思います。

家でスパゲティを作ると、オイルベースかトマトベースばかりになっちゃう清水です。クリーム系はめったに作りません。

そんなわけで、今日のランチはペペロンチーノ。
ペペロンチーノの正式名称は
aglio olio e peperoncino
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノっていう人を見ますが、私は「エ」も発音するし、「オーリオ」ものばします。
まあ、どっちでもいいんですけど、大好きなシェフがそう発音するので私は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」派です(笑)

イタリア語でにんにく、オイル、唐辛子を指す、なんとも単純な名称のパスタですが、シンプルだからこそ味がばれやすくて困ります。
ベーコンやアンチョビは使いません。イタリアの家庭によくあるような、シンプルなペペロンチーノ。
オイルの量やゆで汁の量で全然違う味になるので、試行錯誤しながら好きな味を探求中です。
シンプルだからこそ、腕の見せ所ですよね！
目指せ、素敵マードレ！

あ、好きなシェフってのは西口さんのことです！ちなみに、川越シェフは苦手。

ここ２、３ヶ月で大好きなvivienneの小物が増えてホクホクしています。

クリスマスには長財布とパールストラップ。
バレンタインには小銭入れ付チャームとキーチャーム。

プレゼントしてくれた人に感謝！
梅雨時までに、vivienneの傘もくれると嬉しいな！なんてね。