男のこだわり料理道具 -imatoku

 
フュージョンファインエッジ 2本セット 【研がずに使える・安心の5年保証付】

（２０１０年８月１０日）
すごい包丁を見つけました。
医療用メスと同じ材質で出来ていて切れ味５年間保障だそうです。
これは、便利そう！！
本当に砥がなくても切れ味が変わらないのか興味深々！！
と言うことで、早速、アマゾンで買って検証したいと思います。
今後、結果をこのページで報告して行きたいと思います。

（２０１０年８月１３日）

今日、包丁が届きました。

保障期間が、２０年あるみたいです。
絶対、砥いじゃ駄目なんですって。
砥いだら保障してもらえないそうです。



片側に金色のチタンコーティングされています。

ねぎを、早速切ってみました。
やや抵抗がありますが、２０年間砥がないで、この切れ味が保たれれば、ありですね！！
使っているうちに、自然に砥がれてなじんでくるみたいです。

また、その後の状態を報告します。

（２０１０年12月8日）
正直、切れ味が、悪いのであまり使っていません。今後、もっと使えばなじんでくるかは、疑問？
この包丁じゃなく、ほかの包丁を買うことをお勧めします。

やっぱりセラミックは、最高です。
この包丁は、１８ｃｍあるので使い勝手がとても良いです。
 
京セラ セラミックナイフRモデル
 シェフズナイフ 18cm FKR-180CWH

【美心】ダイアチタン包丁　190

ついに出ました！！
世界初、特許取得！ダイアモンド×チタンで生まれた革命的包丁！
本当にすごいです。これ！！

包丁は、作る料理によって使い分けたいもの！！
自分だけの「こだわり」包丁を持とう！！

包丁の使い方

包丁いろいろ

和包丁
洋包丁
中華包丁

包丁とぎ