大人数ではないので、こういうのは有難い。１人鍋で二人分小分けが出来る。

ただ、種をもう少し増やしたい。
牛スジと蛸を加えてみる。

牛スジをじっくり煮込んで、蛸を加える。とろ火で。

２時間はかける。

で、このおでんを加えて出汁とめんつゆで味を整えて、しばらくとろ火。

食す。
旨い。
日本酒といきたい所だが、年を考えて、最近蒸留酒。
焼酎も良いのだが、コスパを考えるとお徳用のウィスキーが一番安上がり。
酔えばいいんだから。

でも、一から作ってみたい気がする。
ただ、大量になるからなあ。