バレンタインを明日に控え、朝から生チョコを作ったのだが、まとめ買いの割引に釣られて買ったチョコレートがそこそこ余ったので、フォンダンショコラを作った。
生地が足りなかったのか溶けたガナッシュが飛び出してしまったが、不味くなけりゃ良いんだよの精神で出来立て熱々なのを職場に持っていってみた。
どうやら上手い具合に外はフカフカ、中身はトロトロに仕上がっていたらしく評価は良かった。
カップに付いた滓も残さず食べてくれた人もいたので、作った甲斐があったかも知れない。
因みに一番中身が飛び出たやつは自分のおやつとして残しておいた。
ジムから帰ったら食べよう。
