先日スーパーでグルテンフリー天ぷら粉を見かけてたので購入しました。


今日は野菜売り場にてタラの芽とウルイをなんとなく購入したので、

早速この粉をつけて揚げ焼きしてみようかなと思ってやってみました。


結果的には、、

以前ネット通販で購入したことのある天ぷら粉(グルテンフリー)のほうが上手く揚がったというか揚げ焼きできたような気がしました(>_<)


あまり高温の油調理をしたくないのと、油自体を少ししか使わないものだから上手くはいかないのでしょうけれど。。


それにしても茄子はだいたい良い感じになるはずなのに衣がない(*_*)


あと水を混ぜた時の粉の状態が、以前使っていた粉の感じと違いました(^^;)


今回は低温の素揚げという感じになり焼き方を失敗しちゃいました(笑)












話題:うちごはん＊.ﾟ