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タイトルなし

ブラックベリーの花もう果実がぁせっせとジャム作りさせて貰います

ささのつゆ、水無月

笹の香りと寒天の食感、きりっと冷やして。疫病除けに煮小豆を散らし、氷を象った暑気祓いの水無月

撫子と青梅

そろそろ早い青梅が店先に出回る頃。酸味が〜。緑色のウイロウに白餡。六月頃から八月頃の可憐な花。こし餡を練り切りで包んで。

蕨餅と水輪、撫子と青梅

蕨の根茎から採取した澱粉で作られる。素朴で上品さが。水輪は山芋と米粉の生地を蒸した。

杜若の花

5月にも梅雨にも合いそうな。唐衣は伊勢物語によまれたと
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