話題:スイーツ

やや遅めの昼食のデザートに昨日、相方からお土産で貰った栗のシブーストを頂いた。
ふわしゅわとした軽い食感のシブーストの円やかな甘さとキャラメリゼの香ばしい風味、カシスクリームの甘酸っぱさが良いバランスだ。
トッピングの甘い栗とカリカリとした歯触りのナッツ、甘過ぎないチョコも美味いし、土台のパイ生地もザクザクサクサクとした丁度良い硬さで最後まで飽きずに食べられた。
硬めのパイ生地やタルト生地のザクザクとした食感とか甘さ控えめで酸味のあるベリー系のクリームが好きなのだが、その“好き”が小さいながらも纏まっている。
流石、私の好み分かってるな。