話題:昼ご飯

道の駅ふくしまのレストランで彩り手毬寿司を食べた。
手毬寿司を含め、殆どメニューは野菜だったが意外と食べ応えがあり、濃過ぎない味が身体に良さそうだ。しかも美味い。
寿司といえば魚介のイメージが強いが、こういう寿司もありだな。
因みに寿司はパプリカのピクルス、生ハムとミニトマト、大根の酢漬けと紫蘇、胡瓜の酢漬け、赤かぶの酢漬け、椎茸の含め煮で、酸味の少ない酢飯と相性は抜群だった。