話題:購入品
真っ青なハーブティーのバタフライピーを手に入れたので早速、淹れてみた。
着色料でも入っているかのような良い青色をしているが、これで天然の色なんだから驚き。
で、これにライムやレモン果汁を入れると…
こうなる。
色が変わりつつあるこのグラデーションが堪らん。
レモングラスが入っているので、ガムシロップや炭酸水で割るとレモネードみたいで飲み易い。
見た目も涼しげだし、夏に飲みたいねこれ。
因みに、バタフライピーの色の成分であるアントシアニンは酸性のものを加えると、紫や赤に変化する為、このような変化が起こるらしい。
