豚肉やアルコールなどを使わず、イスラム教徒が口にしてもいい素材で作られたラーメンや食パン、おかき、カステラ。15年後には世界の人口の4分の1になるイスラム教徒。今、日本企業がこの巨大なイスラム市場を開拓しようとしている。