2017-2-4 11:50
ショコラドヴィタメール
話題:チョコレート
賞味期限が切れる前にじゃんじゃん行きましょう!(もう切れてる?)
エクチュアよりさらに大ぶり。周りがカリッとしてて分厚くて食べ応えあり!
キュラソー:ミルクチョコにダークチョコガナッシュ。コアントローの香りがマッチして幸せの味。しっかり洋酒が効いていてたまらない。でも後に残らない絶妙さ。
トリュフコニャック:周りのダークチョコがめちゃくちゃ好み…甘すぎず程よい苦さと香り。中は白いガナッシュ。ふわっと香ってすぐに消えてしまう。バターのまろやかさと相まって美味しすぎてため息が出た。
クールレイ:ヘーゼルナッツジャンドゥヤのミルクチョココーティング。ナッツがめちゃくちゃ香り高い!上品なナッツの粒も感じられてこれまた最高に美味しい…
バニラフォンダン:スイート&ミルクチョコガナッシュがなめらか。グランマルニエは中盤からぶわっと香ってすっと引いていく感じ。コアントローの方が香りがぐっとくるように感じた。後味がまろやかでこれがバニラかな…もう美味しいしか出て来ない。
トリュフレイ:ミルクチョコガナッシュのミルクチョココーティング。ヴィタメールの中では甘い。でも後に残らない。ふんわりミルクの香り。
ヴィタメール:コニャックがガツンと。さすが代表作。美味しい。
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