wairaa,

家族から大好評をいただいていたスフレチーズケーキ
昨日むしょうに作りたくなって、頑張って作ってみた。

ハンドミキサーがないから久しぶりに手立てメレンゲ(笑)
予想より早く出来上がったので予熱に慌てたり、いざ焼こうとすると操作が？？？で、
セットしてから5分くらい経っての焼きはじめだったりで、、


この10年はずっと姉宅のオーブンでしか作ってなかったから、正直不安だったけども、結果的に杞憂でした。

味見をしたら抜群の仕上がりで！
Cさんにも食べてもらうと、予想外に褒められて嬉しかった！！！
家族以外には食べてもらったことないのでドキドキした、、

Cさんはわたしより遥かに料理上手だし、舌も肥えてるからね、、
料理を作ったときもそうだけど、わたしは基本的に
「これに何足せばいいとおもう？」
「それとも味濃すぎる？？」
と、アドバイスを請うかたちで食べてもらってます。
はじめから「美味しい？」と聞けるようになるのは一体いつになるやら(´-ω-`)


で、チーズケーキ。
『美味しい！なにいれて作ったの？？』
ですって。
うれしかった〜＼(^o^)／

答えたあとには、
『それだけでこうやって作れるん？プロやん〜〜〜』
だって〜＼(^o^)／

わたししか食べないだろうから、カットして冷凍するつもりだったけど
そうしなくてもいいかもな……？
嬉しいなー。