気がつけば居酒屋の女将

去年かな秋田の飲食店オーナーさんが来て名取の芹は三関の組合長さんが指導に来てくれた事やきりたんぽ鍋は芹の根っ子はいるがグツグツにるので美味さがわからない、せっかくの芹の味は根っ子、茎、葉を時間差で煮る芹鍋が良いと…。話した事ありました。先週きたお客様が川端で、きりたんぽ鍋と芹鍋あって美味しく食べたと…歯ブラシで洗ってるとも言ってたよと！良いですね(^^ゞ美味しい食べ方はどこでもやるべきだし、お互い教え合ってお客様に喜んでもらえる事をするのも店の役目ですもの嬉しいひろがりです。ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀですよ。秋田には感謝感謝ですもの。