豆乳シチュー

▼材料(数日分)
豆乳1L
野菜(白菜・玉ねぎ・コーン・人参・きのこ・カブ・いも等)

(調味料)
コンソメ(マギー) 3袋
塩こしょう 適量
上新粉(米粉)大5

▼作り方
①深めの鍋に油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜を炒める

②中火にして豆乳を入れ,る

③全体に２回くらい塩こしょうを振り、コンソメで味をつける

③上新粉をそのまま入れてかき混ぜ、とろみをつける(冷えるともっと固まるので、少しとろみがついたところで火を止める)

出来上がり
定番中の定番！コンソメは動物性フリーならマギーでなくても構いません。

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