蒸し餃子

▼材料(3人分)
餃子の皮 3袋
木綿豆腐 1丁
ニラ 1束
高野豆腐 3枚
キャベツ 中ザル1杯

(調味料)
ゴマ油 少々
醤油&みりん 適量
おろし生姜 少々
塩&こしょう 少々

▼作り方
①ボールにニラ(小口切り)と高野豆腐(みじん切り)とキャベツ(千切り⇒ザク切り)を入れる

②木綿豆腐を潰して混ぜ合わせ、調味料で味付けしたら餃子の皮に包む

③蒸し器で餃子の皮が透明になるまで蒸す(下にキャベツを敷いて蒸すと取りやすい)

出来上がり
本格的だけど作り方は簡単です。調味料は適当な量でも上手くいきます。焼くより蒸した方がヘルシーだし簡単だし…ということで最近は専ら蒸し派です(笑)

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