ジャズパパワールド

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2017/9/7 Thu 18:28

ジュースの絞りカス

いつも行くお店では
野菜とフルーツの
ミックスジュースをジューサーで
濾して作っています。

材料はというと
ピンクグレープフルーツ
オレンジ
リンゴ
小松菜
人参
などなどです。

私はコーヒーしか飲まないので
味の方は全くわかりませんが、
注文する人が多いので
多分美味しいのでしょう。

コーヒーを飲み終えて
帰ろうとした時に
ちょうど絞りカスを棄てるために
袋に詰めているのが見えたので
「それ、もらってもいい？」
と聞いてみました。

何か料理に使えないかと
日頃から考えていたのですが
やっと言えました。

「いいですけど、何を作るのですか？」

『うん、まあ、いろいろね』
とは言ったものの、
カレーか野菜炒めくらいしか
思いつきません。

「カレーに混ぜたんですけど美味しくありませんでした。お好み焼きもねぇ」
と手に負えないという雰囲気。

とんでもないものを
もらってしまったかもしれないと
ちょっと後悔しながら帰宅。

そもそも、人参は油溶性なので
生ジュースでは栄養は取れないと
知っていましたが
味を好む人がいるのかもしれないし
営業妨害なので黙っていました。

家に帰って「さて・・・」と
考えているところに
母がデイケアから帰宅。

もう考えている暇はありません。
今日の夕食は炒飯と決めています。

玉ねぎを刻みながら
ようし、一か八か使ってみよう！
と決意しました。
私だけなら我慢すればいいけど
今日は母も道連れです(笑)

写真の手前に写ってるのが
その絞りカスで、あとは
天ぷらと玉ねぎと炒り卵です。
肉は挽き肉を使い
出来上がりに青のりをかけて
二人で頂きました。

「美味しかねぇ。うん、美味しか」
と母。

よかったぁ！

材料の話はしないまま
夕食の時間は終わりました。

私が食べた感想は
材料を聞かないとわからないくらい
普通の炒飯でした。

ベータカロチンも食物繊維も
摂れたかな？

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