先日の枝豆タルト

「作り方教えて下さい」というコメントをいただきましたので、今日は作り方を発表します。

◇材料
Αタルト生地
小麦粉120g 卵黄1個 バター60g 砂糖40g
Β枝豆チーズクリーム
枝豆150g クリームチーズ60g 生クリーム200cc 卵2個＋卵白1個 小麦粉大1 砂糖60g

枝豆を殻から出して、薄皮をむいておく(冷凍枝豆400gの物が皮を剥くとこれくらい)

フードプロセッサーでAを粉チーズ状にする

タルト型に敷き詰め側面に立ち上げる

Bをフードプロセッサーで混ぜてタルト型に流し入れ180℃のオープンで30〜40分焼く

私はA○○AYの鍋とIHレンジでタルトモードボタンを押しただけで写メのような綺麗な色に焼けました。オーブンで焼くと焦げ目がつくので出来上がりは少し雰囲気が違うかも？

前の日に枝豆の皮を剥いておいて、翌日焼きました。
枝豆の皮を剥くのが、かなりめんどくさい(@_@;)