話題:食材

正月用に買った食材で、まだ調理してないものがある

それは『ちくわぶ』

おでんにはコレが入っていないと満足しない人がいるらしいが、別に入ってなくても全く問題ない神田です

小麦粉に水と食塩を混ぜて練ったものを棒に巻き付けて竹輪みたいにしてある食材でございますよ

表面がガタガタしてるのは、輪切りにした時に星形みたいになるのがキレイだからとかそういうことなのかな

このちくわぶは、うどん人のうどんが何らかの事情で切れた時のために、その代用品として買ったのですよ

すいとんを作る時に、うどん粉のかわりに使ってみたらどうなるかってのを試したい気持ちもあった

そのすいとんは作ったのだけど、薄く切ったにもかかわらず、このちくわぶにだけ味が染み込まず、他の具材とのバランスがうまく取れなかった

そこで、次は焼いてみようかと

醤油と砂糖で味をつけてみたらどうなるか

近いうちにやってみようと思ってるけど、試しに釣りガールに任せてみたい気持ちもある

この人ね、はんぺんが好きだから、こういう練り物系は得意じゃないかと思うのだよ

だが、昨日ちょいとその話をしたら、かなり悩んでおった(笑)

調理したことがないってことよね

俺と一緒で、小麦粉製品をおかずにするってのがいまいちピンと来ないのだろう

帰ったらレシピサイトで調べるか

早く使っちゃって目の前から消したいぜ