話題:野菜
昨日買い物に行って、野菜を選ぶのが大変だった神田です
長ネギが1本150円もした
ジャガイモはかなり高かった
平時の倍以上のような
だからこの2品は回避
店の前で、あら〜、どうしましょう…と、頬に手を当てて考えていたところ、生徒のママに出くわした
そのママ、「あっちの八百屋さんでは長ネギ1本80円だったわよ」と言って去って行ったんだけどさ、そのアドバイスは無視した
何故なら、野菜は安いから良いってことではないから
安い長ネギは等級が低いか、産地がずれてるかどっちかなのよ
神田家はね、基本、薄味なのですよ
調味料も沢山は使わないの
つまり、素材の味に頼ってる部分が多いんだな
トマトだったら、確実に生食だし、ドレッシングの類もあまり使わない
そのトマトは1個200円の店と160円の店があったけど、俺は200円の方を買った
それは160円が静岡県産で、200円の方は岩手県産だったから
値段が高い方がおいしいのは当たり前なんだけど、トマトの旬を考えた時に、暖かい地方のは傷みやすいのよ
冬場は愛知県産一択なんだけど、この時期は寒い地域のトマトじゃないともたないし、おいしくないんだよ
買って帰ってすぐ使うならいいかも知れないが、それでも皮が固かったり、意外と実がぐじゅぐじゅになっていたりする
だから野菜は産地で選ぶのがいいと思うのよ
それなりの値段はしてしまうのだが、そこは我慢
でもこれね、東京、もしくは東京に隣接する埼玉神奈川辺り限定の話ね
千葉なんかだと、地元で収穫してから各家庭のまな板に乗るまでの時間が短いから、産地にこだわる必要はない
東京は少し特殊で、全国各地の野菜が集まるのだけど、収穫してから時間がたってるんで、なるべく状態が良いものを選びたいんだな
だからトマトだったら、寒い地域のものの方が食べやすい
他にはキャベツをよく見たのだが、北海道産が多かった
でも軽かったので買わなかった
軽いってことは中身はスカスカってことだから
ああいう葉物野菜は詰まってないとおいしくないもんね
何故北海道産が多かったかと言うと、本州のキャベツの産地は長雨が続いていて収穫ができないんだな
だから無理矢理北海道産を持ってきたと言うか仕入れてる訳だ
で、結局昨日は何を買ったかと言うと、トマトだけ
流しに身を乗り出してかじった
喉が渇いた時はトマトをかじることにしてるのよ
ガブッといくと結構な頻度で汁が飛び散るのが難点だわね