話題:日本酒
埼玉県は秩父方面に出張した先輩が買ってきてくれたお酒『秩父錦』
辛口なのかな、よくわかんないけど
「これ全部飲んだら、次またどこかで買ってきてやるから」と優しい言葉をくれてるんだけど、神田はもう酒を飲んでないんだよ
体質に合わないような気もするし、飲んだら何もできなくなるのが嫌なのよね
だからこういう物はオヤジやＢ子にある程度はくれてやる
ある程度はってのは、少しは俺が消費するから
飲むんじゃなくて料理に使うのさ
煮物を作るのは割と好きなんだけど、その際はみりんの代わりに日本酒を使いたい派
みりんがあまり好きじゃないってのもあるね
みりんより日本酒を使った方がよりおいしくできるような気がしてる
だけど酒飲みからすると、こういうお酒を料理に使うのは勿体ないと思うみたいね
「(料理には)余ったお酒を使う方がいいんじゃないですか？」とＢ子は言う
オヤジは何も言わないけど、飲めるものなら飲みたいような雰囲気を醸し出す
二人共、栓を開けてトクトクとお猪口やぐい呑みに注ぐところから楽しみたいのだろう
特にお猪口やぐい呑みの類はオヤジが焼いた器を使う時が多いから、酒だけでなく器のことも加わって話が膨らんでいくのだろう
だからまずは瓶を眺め、栓を開けるところからやりたい訳よ
ところが俺はこいつらが飲むまで待ってられない
今まさに酒を投入したい時に、まだ飲む用意ができてない時が多々ある
そういう時は俺が先に栓を開けてしまう
二人共、とても残念そうな顔をするが、それはそれで仕方ない
どっちに優先権があるか一目瞭然だしね
ただ、味に関してはこいつらの意見を聞かなきゃならない
くれた先輩に報告するのに、料理に使ったとは言いづらいから
なんでもこの秩父錦はドーンと来るらしい
ドーンとはどういう味なのだろう
濃いとか強いってことなのかな
一応先輩には、ドーンと来ましたと言っておいた
先輩は「そうか、良かった」と言って喜んだ
ちなみに煮物からはドーンとは来なかったが、とてもおいしくできて満足した神田でした
