話題:野菜
珍しいネギ登場
群馬県特産の下仁田(しもにた)ネギ
太くて短いネギでござるよ
焼くと甘くて美味しいで有名
八百屋の店主の話では、先っちょが枯れた色になるまで畑に植わった状態のものが美味しいらしい
だからこれは丁度いい状態なのかな
すぐ使わないとネギはすぐに先が本当に枯れて固くなってしまうので、わが家ではコンニャクと肉とで炒めた
結構美味でありました
ちなみに埼玉にもブランドネギがあり、それは深谷ネギというのだけど、最近はほとんど見かけない
良いものは糖度が果物並に高いから、値段も高くなり、一般の八百屋では扱えないのかも知れないな
ネギが美味しくなるともう冬だね
今日の埼玉は前日とは打って変わって寒かった
靴下はいて寝るようかな
