話題:野菜
念願の八頭(ヤツガシラ)を入手した神田です(千葉県産)
この八頭は里芋の中では最高級と位置づけられてるのよね
見た目が異様だよね
こんなものは食べなくてもいいような気もしないでもないが、いつもは高級料理店に行くような食材が庶民でも買えるんだよ今年は
このチャンスを逃す訳にはいかんと思った
実物を手に取るのは初めて
調理するのも初でござる
正体は里芋の親分てだけだから、里芋の煮物を作るように作ればいいのだろうが、ボコボコしてるから皮が剥きにくそう
大晦日は早めに仕事を切り上げ、釣りガールと共にこの八頭に対峙したい気分
２つ買ったのですよ
１つは小料理屋に持って行った
女将も食べたいって言ってたから
今年は本当に女将には世話になったんだよね
春に職場から出られなかった頃からずっと今もそうだけど、弁当を作って持ってきてもらったのよ
こちらは店を潰さないようにと協力する気持ちもあったけど、それまでやったことがないことをやらざるを得なかった女将の苦労は大変なものだったと思うのよね
どっちかと言うと夜型のライフスタイルを、急に朝型に変えてもらわなきゃならなかったし
店を閉めると言って泣き出すこともあった
でもこの店をなくすと女将だけでなく寅吉も泣いちゃうから、貰えるものは１つ残らず申請した
それで結果黒字になったので、寅吉にイイコイイコしてもらえた(ニヤニヤ)
おっと、また話がズレた
でもズレついでに言っちゃうと、この小料理屋の見習い女子大生の姿は消えた
女将からしてみても、ちょいと使えない類いの女の子だったみたいなんだよね
料理を覚えたい気持ちは本物だったかも知れないが、性格的に飲食店に向いてないタイプだった模様
あの甘納豆お赤飯dayが放出のきっかけになったのかもね
さて、この八頭でお正月の準備は終わりでいいかな
のんびり過ごすことはできないと思うけど、最高の食材が手元にあるのは嬉しい
よーし、仕事も調理も頑張るぞ！の神田でした
