話題:魚料理
昨日は寒かったが、夕方商店街に行った神田です
そろそろ食べものが乏しくなってきたから
前にも書いたが、釣りガールは釣りするだけあって、口に入れるものも魚にまつわるものが好きだからね、魚屋の二代目に電話して、俺に買わせたいものを用意しておいてもらった
まーあ、いっぱい買わされた
鱈子に明太子、シラスやヒジキ、サバやノドグロの開き、お刺身の盛り合わせとか
釣りガールは穴が開いてしまって店では使えなくなった発泡スチロールを貰えて大喜び
クーラーボックスの代わりにするのだそうな
そして得意のマグロのぶつ切り
やっぱりメバチらしい
電話を切った後に冷凍庫から出しておいたと二代目は言っていたが、まだカッチカチだった
しばらく部屋の中に放置しておいたので、いい感じの柔らかさになった
これから漬けマグロを作ろうかと
前回は女が純和風の漬けにしてくれたので、俺は洋風にしようと思うのよね
まあ洋風とは言っても和風の味にオリーブオイルとにんにくを加えるだけだけど
晩には食べられるようにしようと思う神田でした
