話題:一品おかず
昨日入間基地周辺まで行ったのは、あの辺りの野菜の調査目的もあった神田です
CHR家の近くの直売所の人に里芋について聞いてみた
この辺りでとれる里芋は関東では一番美味しいですよねって言ったのがよかったのかな、気分をよくしてくれたのか、その人が貴重な情報をくれた
里芋は狭山産が一番で、その狭山産は庶民の口には入らないのだそうな
ほとんどが料亭みたいな高級料理店に納めることになっているらしい
実際に畑を見たけどね、スプリンクラーが設置されておった
里芋は夏の暑い時期に結構な量の水を必要とする作物だから、雨が少なかった時のためにそういう設備が必要なのだろう
狭山産でもサイズが小さめのはココでも売ってるので買っていってね、とも言われてその里芋を買ったけど、結構高かった
でもサイズはそんなに小さいとは思わなかったので、料亭に行く分はもっと立派なのだろう
その直売所ではナスや春菊も買った
帰ってからそのナスを使って煮浸しを作った
がんもどきと一緒に煮て
出来上がった頃に釣りガール登場
晩飯も外で食べてきたと言っていたので、明日食べなさいなと持って帰らせた
今朝食べたと報告があり、また作ってねと言われた
ナスに隠し包丁を入れるじゃない
それが魚のウロコみたいで楽しかった、と
魚のウロコと形容されたのは初めてだったが、それはそれで面白かった
ただこの煮浸し、味はいまいちだったのよね
ナスの味がしないナスだったから
がんもどきの方は安定の美味さ
やっぱり埼玉県で美味しいのはお茶と芋だけじゃないかと思ったり
(￣▽￣;)
