話題:料理、グルメ全般
妹と暮らすようになってからは食材のバリエーションを増やそうと努力している神田です
前回記事で紹介した緑の野菜はおいしく食べたけど、出回る期間が短いもんで、すぐ手に入らなくなるのよ
すると結局は普通の食材が中心になってしまい、出来上がる料理も目新しくはなくなるのだな
そこんとこがちょいとつまらんなと思ってて‥
そこで今度は、入手が比較的容易で、保存がきく乾物に目をつけた
まずは木耳(キクラゲ)
この木耳は日本に来てから知った
アメリカのド田舎には無かったように思う
最初に食べた時、コリコリとした独特の歯触りに感動した
これをいつかいっぱい食べてやると思っておったのだが、日本での生活は中学受験から始まったもんで、その頃は忙しかったために忘れ、その後も度々思い出したんだけど、暫くするとまた忘れちゃって‥
腹が膨れる食材じゃないからね、食べ盛りの頃は忘れてても問題なかった
でも今は、食事を楽しみたいし、妹を楽しませたい気持ちが強いから、閃いた物はなるべく入手したい気分
乾物屋のおばちゃんの話では、ぬるま湯につけておくと、１枚が手のひらくらいの大きさになるんだと
その状態を見せてやりたいから妹が帰ってくるのを待ってるのだ
また肉を買うのを忘れたの俺
乾物屋でお茶出されたもんで、長話しちまって他のことを忘れちゃっただよ
「もお～、どんくさいなぁ」とか言いながら妹が肉屋に走った
早く帰ってこないかな
腹がかなり減ってきた神田でした
