私達の家庭作り
2018/4/6
Fri
16:04
ハンバーグカレー
話題:うちごはん*.゚
仙台勝山館ココイルさんのMCTオイルカレーを使ってハンバーグカレーを作ってみました
このカレーはラード、動物性や植物性の油脂の代わりにMCTオイルというものを使っているレトルトカレーなんだそうです
MCTオイルって、そもそも何なの?って知識のない私は思うのですが、日本語にすると中鎖脂肪酸(油を構成する脂肪酸)というようです
どんな働きなどのあるオイルなのかというと、ココナッツ等に含まれる天然成分で、体内で素早く吸収して体内でケトン体を作り、エネルギーに変えてくれる働きがあるので体脂肪になりにくいんだそうです
ちなみに仙台勝山館さんのMCTオイルは他のココナッツオイルと違って無味無臭で、さらに100%中鎖脂肪酸なので低温でも液体で方まったりせず、酸化もしにくいため劣化しにくく、かびなどもはえたりしないんだそうです
凄いオイルなんですね!
内容量が180グラムのカレーの中にMCTオイルが9g配合してあり、オーストラリア産のグラスフェッドビーフを100%使用してます
化学調味料不使用の無添加で体にも優しいですね
パウチに入っているので、湯せんかレンジで温めるだけの簡単調理で食べられます
食べた感想ですが、スパイスがしっかりきいている本格的なカレーだなと思いました
少し辛めに感じましたが、ご飯が凄くすすみます(爆
今回はハンバーグにエリンギと玉ねぎとほうれん草をみじん切りしたものを混ぜて作ったのですが、(写真で焦げてるように見えるのがほうれん草だったりします)野菜の甘味がとても引き立つので、野菜をたくさん入れたカレーにしても美味しく食べられると思います
キーマカレーのため、ソースがわりに上にかけたりしても美味しそうだなと思ってます
今日は友達とご飯を食べに行きます
とても久しぶりなので楽しみです!
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