私達の家庭作り
2017/2/21
Tue
18:03
お水がいらない中華そば『金醤』
話題:昼ご飯
なべやき屋キンレイさんのお水がいらない中華そば『金醤』を食べたので紹介します（パッケージは左上です
これは冷凍のつゆ、具材、麺が一袋にまとまっており、鍋に入れて温めるだけでラーメンが作れてしまう優れものなんです！
普通は麺、具材、スープがバラバラになってるのに、まさかの一体化だったので、私は初めてお水がいらないシリーズの形状を目にしたときの衝撃は半端なかったです（右上が冷凍の状態です
二段凍結といって、だしを冷凍した後に麺と具材を盛り付けてから再度冷凍しているので、火にかけるとだしが溶けて麺がのびることなくコシのある状態に作れるようになってるんだそうですよ
とても素晴らしい発想ですよね( ´∀｀)σ)∀`)
じっくり加熱してとった昆布、椎茸や鯖、煮干しと鶏ガラ、香味野菜などのだしに、小豆島産の三種類の醤油をブレンドして作られた特製のストレートスープ
三種類の小麦粉をブレンドしてこねて、熟成させてゆでたてを冷凍した麺
直火焼きチャーシュー、メンマ、ほうれん草、白ネギ、なるとの具材も下ごしらえの段階でさえ手間をかけて、盛り付けまでも人の手でしてるんだそうです
多分これ私の想像以上に手間をかけて作られてるんだなーと思いました
作り方は
袋から中華そばをとりだし、具材を上向きにして鍋に入れてスープが溶けるまで弱火で温め、温度調整をしながら煮たたせて完成！
約７分で出来上がります
私の出来上がりの盛り付けが雑なのが申し訳ないですが、本当にお水いらずで、すごく簡単に作れました（左下のが出来上がりの盛り付け写真です
お坊っちゃんは、いろんな具材が乗っているのでかなり嬉しそうに食べます
スープも濃厚でしっかりとだしがきいています
麺もコシがあって冷凍麺とは思えないくらい食べごたえがありますよ
外食にいけないときのプチ贅沢としてうちでは重宝してます
ラーメンも色々味の種類があるのでお好みで選べていいなと思います
ちなみに、ラーメンの他にうどんもありますよ(^-^)
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