つれづれ

最近外ご飯やテイクアウトが続いたので。

本日のご飯

ご飯
蕪と蕪の葉のおみそ汁
鳥肉のタレ焼き
蕪酢の物

鳥肉は胸肉使用。半分凍った肉を適当にブツ切りして、焼肉のたれに半日付け込み（ボウルに投入しただけ（笑））オーブントースターで片側７分ずつ焼きます。
焼き上がったらベビーリーフを敷いた中にポンと。
超簡単です（笑）焼肉のタレが焼く以外の全ての肯定をやってくれます。
お肉は柔らかくジューシーに。

酢の物は普通の三杯酢を少しのお出汁で溶いて。

ご飯作ってた間に食べたくなってクッキー焼きました（笑）
タマゴもバターも使わないヘルシークッキーです。

本日おやすみで一人お昼です。
冷凍庫の整理も兼ねて本日の昼。


トースト（バター＆ジャム）

チキンのトマトソース煮込み。

紅茶。

トマトソース煮はたくさん作ってタッパー保存です。
トマト、キャベツ、ツナ、セロリ、玉葱、人参、ほうれん草をトロトロになるまで煮込みます。味はシンプルに塩胡椒。
使う時に、カレー風味にしたり、クリームパスタにしたり、色々変えられます。
今日は余ってた鳥の竜田揚げ放り込んで煮込みました。
最後にチーズで仕上げです。

野菜不足が解消！の一品です。