本と音と豆のセカイ
2017.3.13 Mon 23:59
:雑記
実験
今日は仕事休みにしていたので、煙ちゃんがずーっと『スコーン食べたい!』と言っていたので、スコーンを焼きました。
と言っても、今日は実験(><)
ベースの粉物に対して、バターをどのくらい減らしたらいいかとか……
牛乳の量はどれくらいが良いのかとか……
そしたら、途中でベーキングパウダーがなくなりました((;゚Д゚))
買いに行く余裕もなかったので……
やむなく重曹で対応したのですが……
その結果、とてもしょっぱいものが出来上がりました((;゚Д゚))
同じように生地を膨らませるものだと思っていたのでちょっと以外…
でも、よくよく考えたら、重曹=炭酸水素ナトリウムで……
ナトリウムということは要するに塩ですよねー(^^;;
元々、塩も使ってた上に重曹入れたら、そりゃあ、しょっぱいものになりますよねー(><)
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