本と音と豆のセカイ
2018.2.18 Sun 23:59
:食レポ・ごはん
きらぴ香
今日の表題は静岡産いちごの名前で『きらぴか』です。
昨日放送された『ごはんジャパン』で紹介されました。
番組によると静岡県が17年かけて品種改良した新品種だそうで……
たしか……
紅ほっぺと章姫のいいとこ取りな品種らしい。
で。
テレビを見てていちご食べたいなぁ……って思って、今日、Aスーパーに行った時に『とよのかいちご』を買ったのです。
流石にそんな新品種見ないもの(笑)
両サイドにいい香りのする『章姫』と『紅ほっぺ』があったのだけど、今日は『とよのか』が美味しそうに見えたのですわ。
で。
昼ごはん後にMスーパーに行ったら、一際強い香りのするいちごを発見……
なんと!噂の『きらぴ香』でした(」°ロ°)」!?
『父上や!昨日のきらぴ香があったデスよ!?』
『買え。』
『らじゃー( ̄Д ̄)ノ』
と、即購入(笑)
まさかあると思わないじゃないですか(^^;;
突然、食べ比べになりました(笑)
『とよのか』は優しく薫る香りに、甘みと水々しさが特徴的な感じでした。
『きらぴ香』は別格(」°ロ°)」
まずは強い香り。
Mスーパーの店内に入った際、凄くいいいちごの匂いがしたのですよ。
それでその匂いに誘われて、すでにいちごを買った後なのにフラフラ〜っといちごの方に引き寄せられて、視線を移したさらにその奥に1パックだけ残っていたのです!
まぁ……
そんな遠くから香ってきたかどうかはわかりませんが、手にとった時にはとても強い香りがしました。
家で『とよのか』と並べると圧倒的な差でしたね。
そして味。
甘みと水々しさでスッと後味が引いてく『とよのか』に対し、『きらぴ香』は甘みも強く余韻が長かったです。
それから、手掴みで食べたのでしばらく手からイチゴ臭が消えなかったですね(笑)
テレビでは『きらぴ香』は加熱することで甘みが増して酸味が減ると紹介されていて、買う時に試そうと思っていたのですが……
気がついたらラスワン(笑)
とりあえず、そのラスワンをスライスして電子レンジで加熱してみることに……
ただ……
1個だけのスライスしたのをどれくらいの時間レンチンしたらいいかわからず……
半ナマになってしまい、香りと甘みはすごく増えたのですが、酸味が抜けきらなかったです(^^;;
でも、すごい美味しいイチゴでした!
b o o k m a r k
p r e v n e x t
g o t o t o p