X'mas用のブランデーケーキと、お正月用の栗きんとんです。
一気に同時進行で作りましたよ♪
栗きんとんのさつまいもを茹でる間にケーキの材料混ぜて、ケーキ焼いている間に栗きんとんを仕上げ。
で、ケーキに栗きんとんを併せて食べたら、めちゃ旨い!!(≧ω≦)
自分でもびっくりしたさ〜♪♪♪
栗きんとんのさつまいもを潰すところで、使う水あめを用意してない事に気付き…(;゜0゜)
ああっ!!と思ったトコに、手元にあった栗きんとんのレシピを見たら、水あめを使わない作り方だったので、それを参考に。
大丈夫。上手く行きました！(^-^)
水あめ無しで作る方法を知れたので、かえって良かったかも。これからはこれで行こうと思ったね。
あとは正月まで冷蔵庫の中で寝かします。
作り立てより、何日間か寝かせた方が美味しくなるんだよね♪
そして、ブランデーパウンドケーキ。
製菓用ブランデーが結構残ってたので、それをメインに。
粉の分量がほんの少し足りない(こればかりね〜)事に…で、足りない分にオートミールを加えて焼いてみたら、さっくりクリスピーなパウンドケーキが出来ました！
こっちも上手く行きました！(≧ω≦)
何が幸いするか分かんないもんだよな〜
結果オールクリアーですもん。(^.^)b
正月用の前もって準備するのは、後は紅白なますぐらい。他は年明けてから。
X'masは…もう仕事が年末モードなので、大晦日まで休み無いし、んなX'masどころでは無いんだよね。
だから、せめてケーキぐらいはとね♪(*´∀｀*)
さて、年末に向けてもうひと頑張りしますかねっ!!p(^-^)q
話題:お菓子作り
