昨日は晴れ。
2020年も1週間。
今日も寒く、天気は、晴れ/雨。

◆◆ありし日のクッキー画像◆◆
台の上で足上げて??(*⌒▽⌒*)
見えちゃう?


▼▼▼ネットNEWSより▼▼▼
■【何時に調理したか不明】〜わからないはずがない!(▼皿▼)

愛知県蒲郡市のホテルで宿泊客13人が、食中毒症状を訴え緊急搬送された。
元旦の夜、夕食バイキングで食事をした客が下痢や嘔吐などの症状で、いずれも回復に向かっている。

ホテルのバイキングでは、お刺身・カキフライの他ケーキなど複数の料理が、提供されていた。
原因は、わかっていないという。

保健所が厨房を調べたところ、手洗い場に石けんや消毒液が設置されていなかった。
料理が、いつ頃調理されたかわからない状態だった。

ホテルの調理施設について営業禁止処分とし、衛生管理の徹底などの再発防止策を図るよう指導した。


■文化庁は、伝統芸能や工芸の分野で高い技術を持つ個人を認定する【人間国宝】(重要無形文化財保持者)制度を対象に【食の達人】を追加する検討を始めた。

認定時期などは未定。
日本の食文化ブランド価値を高めて、海外にPRし訪日客のの誘致・食材の輸出拡大に繋げたい考え。

各地に伝わる郷土料理を国の無形文化財に指定することも目指す。

文化庁に食文化を担当する専門部署を設置し、食の達人や伝統技術などの実態調査に着手する。

認定する基準作りを進める。


今日もfightです(^_^)b
●アクセスありがとう<(_ _)>●

THE GOOD-BYE(^o^)