休暇届け



一点集中ノ為、暫ク御暇ヲ頂キタク

























































youtu.be

万能



料理の味を決めるのってなかなか大変

塩を入れたら辛すぎたり、
砂糖って感じでもなかったり…。
そんなときに頼りになるのは
味のまとめ役「うま味調味料」

 
今ではたくさんの種類の「うま味調味料」なんてものが出回っています。
「味の素」なんかが有名ですよね。
あの白い粉をパパっとかけるだけで
どんな料理でもビシッと味が決まって
おいしくなってくれます。
 
でも、「危険性があるんじゃないの?」、「何か害のあるものが入ってるんじゃないの?」なんていう不安があるのも事実。

今でこそ
「うま味調味料」という名前ですが、
昔は「化学調味料」という名前で販売され、
なんだか怪しげに聞こえてしまいますよね。

 「うま味調味料」の名誉挽回に取り組みます


うま味調味料というと、その成分として
「グルタミン酸ナトリウム」が有名です。
他にも色々と含んでいたりしますが、
基本的にはこれが多いでしょう。
 
さて、このグルタミン酸ナトリウムって
どうやって作られるんでしょうか?
 
なんとなく、
工場のようなところで、よくわからないけど
すごい機械に材料を入れたら、
グルタミン酸ナトリウムの出来上がり!

と、
詳しく知るまではこんなイメージでした


こういうイメージだと
「人工物!」っていう感じがして、
それはなんだか体に悪そうですね…。
 
では、代表的なうま味調味料である
「味の素」がどう作られているのかを
確認してみるとどうでしょう?

「サトウキビから作られています」と書かれていることが多いですね。
 
これはまあ間違ってはいないんですが、
大事な部分を言ってもいないですね。
 

それではここでグルタミン酸ナトリウムが
どうやって作られるのかを
簡単に見てみましょう。

この
「グルタミン酸ナトリウム」を作るには、
ある生き物たちの力を借りています。

その生き物とは「微生物」!
 

微生物は、その名の通り
とても小さい生き物たちのことです。

彼らと人間の生活は密接に関わっていて、
正直な話、彼らがいなければ
人間は生きていくことすら困難でしょう。
 
そして、この微生物たちに「発酵」をしてもらうことで、グルタミン酸ナトリウムを
作り出しています。
 
発酵ってなに?と思ったら、
難しく考える必要はありません。

発酵とは、
「微生物たちが生きていくこと」です!

例えば人間で考えてみると、
人間は生きていくためにご飯を食べて、
体の中で糖分や脂肪、タンパク質なんかを
作り出して「生きています」。
 

これと同じで、微生物もご飯を食べて、
体の中で様々なものを作り出します。

そして、
人間と微生物では「ご飯」に当たるものや、作るものが違うので、
もし微生物が作り出したものが人間にとって有用なら、これを利用できます。

これが「発酵」なんです。
 
先ほど出てきたサトウキビは、
まさにグルタミン酸を作る微生物にとっての
「ご飯」に当たります。

そして、
微生物によって作られたグルタミン酸を
ナトリウム化することで
グルタミン酸ナトリウムができています。

だから、サトウキビが直接、グルタミン酸ナトリウムに変わるわけではないんですね。
 

このように、現在はうま味調味量の成分は
「発酵法」によって作られています。
人為的ではありますが、決して人工的に、
怪しい化学薬品なんかを混ぜたりして
作られているわけではないんです。

 しかも、この「発酵」は
自然界でも普通に起きていますし、

しょうゆや味噌だって
発酵によって作られています。
 

まだ
うま味調味料が「人工物」に思えますか?


先ほどの話を読んでこられた人は、原料は石油じゃないよ!微生物が作ってくれてるんだよ!と言い張れることでしょう。
 
でも、
この「原料が石油」だという話、残念ながら、あながち間違いでもないんです。
 
うま味調味料の原料は
「石油」なのかどうか?

この真実は、実は過去にありました。


少しだけ時をさかのぼってみましょう。


今でこそ味の素は微生物によって作られていますが、昔はそうではありませんでした。
 
1970年ごろ、
当時はまだ、都合よくグルタミン酸を
発酵によって作り出してくれる
微生物が見つかっていませんでした。

グルタミン酸ナトリウムを作るためには、
別の方法を取るしかありません。

そして、その別の方法の1つであり、さらに、残念なことにコストの面で最も優れていた
方法が「石油による製法」でした。
 

石油には、発がん性物質である
タールなどが含まれていますから、
石油そのものが人間にとって
害があることは言うまでもありません。

そして当時では、この石油に含まれている有害な物質について、
「取り除く努力はしているが、完全に取り除けているかはわからない」というのが
正直なところでした。
 

このように、
「かつては」石油から作れら、害毒性が
問題になっていた時期もありました。


しかし、しばらく経ってグルタミン酸を作り出す微生物が見つかり、今ではもちろん石油ではなく、微生物によって作られています。
 

石油から作られていることへの不安は、
どうやら今ではするだけ無駄のようです。


はっきりと言いましょう。
体に悪いです。間違いなく。

これはもう、疑うべくもありません。
 

ですがこう言ってしまうと、
まるでグルタミン酸ナトリウムが
悪者であるかのようになってしまうので、
弁解のために少々説明をしていきましょう。


さて、「たくさん」のとらえ方というのは
人それぞれだと思うので、
データから考えてみましょう。

 
「LD50」というものを知っていますか?


これは「Lethal Dose 50%」の略で、
日本語では「半数致死量」といいます。


この数値は、
動物の体重1sあたり、
その物質を何mgの摂取で、
投与した動物の半数が死に至るのかを
示したものになります。


わかりやすく言えば、

「この量だけ摂取したら大変危険だ」
ということです。
 

下の表を見てみてください。

名称 半数致死量(mg/kg) 含有するもの・用途 出典・備考等

ボツリヌストキシン 0.00000037 ボツリヌス菌
テタヌストキシン 0.000002 破傷風菌
マイトトキシン 0.00005 有毒渦鞭毛藻
パリトキシン 0.00025 スナギンチャク類
ダイオキシン 0.0006〜0.002 産業副産物
ベロ毒素 0.001 病原性大腸菌・赤痢菌等
テトロドトキシン 0.01 フグ他
VX 0.02 化学兵器 下の濃度の項も参照
リシン 0.03 トウゴマ
ミクロシスチン 0.05 藍藻類 [3]
アコニチン 0.05〜0.1 トリカブト
α-アマニチン 0.1 毒キノコ(ドクツルタケ等)
モノフルオロ酢酸 0.1 殺鼠剤 [5]
サリン 0.35 化学兵器 [6]
d-ツボクラリン 0.6 クラーレ、矢毒
コルヒチン 0.6 イヌサフラン他・医薬 [7]
ストリキニーネ 0.6〜2 マチン、殺鼠剤
ニコチン 1〜7 タバコ
シアン化カリウム 3〜7 試薬(いわゆる「青酸カリ」)
亜砒酸ナトリウム 10 試薬(いわゆる「ヒ素」)
パラチオン 10 農薬(有機リン系)
黄リン 10 試薬 [8]
メタミドホス 10〜30 農薬(有機リン系)
塩化スキサメトニウム 10〜50 筋弛緩剤 [9]
酢酸タリウム 30〜40 試薬 [10]
アジ化ナトリウム 46 試薬 [11]
DDT 110 農薬(有機塩素系) [12]
モルヒネ 120〜500 ケシ、麻薬
メタンフェタミン 135 覚醒剤
カフェイン 200 茶・コーヒー等
トリフルオロ酢酸 200 試薬 [13]
パラコート 250 除草剤(ピリジニウム系) [14]
マラチオン 250〜600 農薬(有機リン系) [15]
2,4-D 375〜666 除草剤(有機塩素系)
アセチルサリチル酸 400 医薬(アスピリンなど)
スコポラミン 1200チョウセンアサガオ等・医薬
ホウ酸 2000〜4000 試薬・医薬
塩化マグネシウム 2800〜4700 にがりの主成分
塩化ナトリウム 3000〜3500 食塩
エタノール 5000〜14000 酒類
ビタミンC 12000 栄養素
wikipediaより


例えば、一番上の
「ボツリヌストキシン(A)」という物質は
「ボツリヌス毒素」とも言われ、

その半数致死量は、わずかに0.00000037mg/s。
体重が60sの人であれば、60倍して、0.000022mg
 
つまり、体重が60sある人間の場合、わずかに0.000022mg摂取しただけで、大変危険であるという恐ろしい毒素だということが分かります。
 
つづいて、
表の下から3番目を見てみましょう。


一番左に
「塩化ナトリウム」と書いてあるのが
分かりますか?


これは、いわゆる「食塩」です。
では、食塩のLD50はどれだけでしょうか?
3,000〜3,500mg/sとありますね。


 
体重60sの人間であれば、180,000〜210,000mg、およそ200gほど。


大さじにして約11杯分を一度に
食べてしまえば、例え食塩であっても、 
命に危険が及ぶ、ということなんですね。
(一度に摂取した場合です)

 
驚きです。
確かに「たくさん」摂れば、
塩であっても命に関わるようです。


でも、そんなに「たくさん」食べますか? 

 
グルタミン酸ナトリウムだって同じです。
もちろん「たくさん」食べれば、大変危険で有害なものですが、普通に食べている分にはそんなことはありません。

 
塩や砂糖も同じなのに、
どうしてかグルタミン酸ナトリウムばかりが悪者にされてしまうようです。


グルタミン酸ナトリウムを「たくさん」食べれば危険だとまだ思っているような人は、
もっと身近で大量にあるものついて心配した方がいいでしょう。


どうぞ
色んな研究機関に訴えてみてください。
 
「塩は200gも取れば命に関わる。なんて危険なんだ!!」と。


 
うま味調味料というのは、正しく使えば、
とっても便利でおいしい調味料です。


もちろん使う使わないは個人の自由ですが、「なんとなく不安」という理由だけで
うま味調味料のすべてが否定されてしまうのは非常にもったいない気がします。
 

ここまで読めば
きっと「うま味」や「うま味調味料」というものを十分に使いこなせるはず!
 

料理というのは、
とても化学的で科学的なものです。


だから、
色んなことの「なぜ?」が分かれば、
料理はもっともっと楽しくなるはず!



うんこ


歌:森山直太朗
作詞:森山直太朗, 御徒町凧
作曲:森山直太朗, 御徒町凧








さっきまで体の中にいたのに


出てきた途端


いきなり嫌われるなんて


やっぱりお前はうんこだな














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ワリアイ

ガリガリ君の当たる確率1/25

年賀はがき一等当選確率1/100万

自動販売機の下にお金が落ちている確率1/10

黒ひげ危機一髪が飛び出す確率7.7/100

お客様の中でお医者さんいますか?
で、いる確率7/10

カジノで億万長者になる確率1/60万

ジャンボ宝くじ一等当たる確率1/1700万

雷に撃たれる確率1/1000万

隕石が頭に直撃する確率1/100億

毎日飛行機に乗ってるとして、
事故に遭う確率1/20万

一生涯で自動車事故で死傷する確率1/2

別の車のキーが
自分の車のキーと合う確率1/150万

オスの三毛猫が生まれる確率1/3万

四つ葉のクローバーができる確率1/10万

サメに襲われて命を落とす確率1/1億1000万

蚊に刺され命を落とす確率1/100

あなたが生まれてきた確率1/3億

日本人で左利きの確率1/10

100年以内に巨大な噴火が発生する確率1/100

血液型がA型の確率 4/10

血液型がO型の確率 3/10

血液型がB型の確率 2/10

血液型がAB型の確率 1/10

血液型がRHマイナスの確率1/200

裁判員に選ばれる確率1/5000

異星人に遭遇する確率1/1億

花粉症の人の確率1/10

双子が生まれる確率1/100

三つ子が生まれる確率1/1000

六つ子が生まれる確率1/40億

天気予報が当たる確率87/100

隣の人が警察官の確率 1/533

隣の人が消防士の確率 1/833

隣の人が教師の確率 1/95

隣の人が公務員の確率 1/35

隣の人が地方公務員の確率 1/40

隣の人が国家公務員の確率 1/271

隣の人が内科医の確率 1/3000

隣の人が眼科医の確率 1/28000

隣の人が社長の確率 1/8.5

隣の人がJAFの会員の確率 1/8

隣の人が
生活保護を受けたことがある確率 1/100

隣の人が15歳未満の確率 15/100

隣の人が15歳以上65歳未満の確率 68/100

隣の人が65歳以上の確率 17/100

隣の人が中国人の確率 1/5

隣の人がインド人の確率 1/6

隣の人がインド人と中国人の確率 1/50

隣の人がイスラム教徒の確率 1/5

隣の人がキリスト教徒の確率 1/3

隣の人が栄養失調の確率 1/12

隣の人が一年の内、
不衛生な水が原因で病気になる確率 1/5

隣の人が結核の確率 1/700

隣の人が殺し合いを逃れてふるさとから
はるか離れた土地で
仮の宿に夜露をしのいでいる確率 1/250

隣の子どもが働かなければ
生活ができない確率 1/8

スウェーデンの高校教員が
教員資格をもたない確率 1/4

イギリスの男性が
母乳を味見したことがある確率 1/3

ロンドンの女の子が拒食症の確率 1/15

イギリス人が日常的に
裸で電話している確率 1/3

アメリカ人労働者が自営業の確率 1/13

沖縄人が
一日の内で沖縄そばを食べる確率 1/9

5:5の合コンに
巨乳美人が来る確率 1/15

相撲界で関取になる確率 1/13

銀行の役員が天下りしてきている確率 1/16






地球が誕生する確率は
バラバラにした腕時計を25mプールに放り込んで、水の流れだけで組みあがるのと同じ確率だそうです。まさに奇跡のほし
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長屋ノ花見 弐




大家
たいへんな人だなあ



...この人通りを見て、
考げぇたんですけどねぇ...


大家
なにを?



これだけの人から一銭ずつもらっても
大変なものですぜ


大家
おぃ、
そんなみみっちぃことを云うもんじゃぁねぇ。
もっと大きなことを云えねぇか!?



大家さんッ!


大家
な、なんだ?



しばらく札で鼻をかみませんねぇっ


大家
よせよ、下らないよ。
通る人が笑ってるじゃぁねぇか。
しょうがねぇなぁ、ったく...
それ、上野だ。
みてみろ、きれいに咲いてるじゃぁねぇか 



あぁ、こりゃぁいいや


大家
さあ、
このすりばち山の上の方が見晴らしがいいぞ



いや、なるべく下の方へ行きましょうよ


大家
下の方?



下の方がいいですよ、下の方。な、みんな



そうそう


大家
どうして? 
下の方はほこりっぽくていけねぇ



いゃぁ、ほこりなんざどうでもいいんですよ。
それよりね、上の方で本物を呑んで、
食ってるでしょ。ひょっとしたら何かの拍子に、
うで卵か何かが転がってこないとも限らねぇ..


大家
そんな賤しいことを云うんじゃぁないよ...
まぁ、どこでもいいや。
おめぇたちの好きなところへ毛氈を敷きな



も...へっ、そうそう。毛せんでした。
毛せん、どこ行った?



おぃ、見ろよ、毛せんの係りを...
あんなとこへ突っ立って、
本物呑んでんのをうらやましそうに見てるぜ。
見てたってしょうがねぇじゃぁねぇか...
おーぃ、毛せん! 毛せんだよ! 
おぃ、毛せんを持って来なよ! ...
ぜんぜん、気がつかねぇ



だめだめ。そんなんじゃぁダメだよ...
いゃ、だめなんだよ。
本人は毛せんなんぞ持ってる了見じゃぁねぇんだから...

おーい、毛せんのむしろ、持ってこい!


大家
おぃおぃ、
毛せんのむしろたぁなんてぇ言い草だ?



だって、
そう云わなくちゃ気がつきませんから...
ほらほら、持って来た


月番
すいません。いえ、ね、あすこで、
あんまりうまそうに本物やってるもんですから、
つい...



こっちだって、始まるんだよ。
がぶがぶのぼりぼりが...


大家
よせよ、そんなことを云うもんじゃぁないよ。
さぁ、毛氈を敷くんだ...おぃ、どうするんだ、こんなに細長くならべて敷いて...


月番
こうやって、一列に坐りましてね、
通る人に頭を下げて...


大家
なにを云ってんだよ。
物乞いの稽古をしてどうするんだよ。
みんなでまぁるくなって坐れるように敷かなきゃいけねぇじゃぁねぇか...

そうだ、そうだ。それでいいんだよ。
じゃぁ、さっそくお重と一升瓶を真ん中に出して、湯飲み茶碗はめいめいが取るんだ。

さぁ、
きょうはおれのおごりだと思うと気詰まりだろうから、ンなこたぁ忘れて、遠慮なくやってくれ



だれがこんなモノ、
遠慮して呑むやつがいるもんか...


大家
なにィ?



いぇ、こっちのことで...


大家
さぁ、幹事、ぼんやりしてちゃぁいけねぇ。
どんどん酌をして
回らなきゃいけねぇじゃぁねぇか


月番
へ、へい、じゃぁ留さん、いっぱいいこう



そ、そうかい? 
じゃぁ、ついでもらおうか...
ほんのおしるしでいいよ。
ほんのおしるしで...お、
っとっとっと...とっと..も、もういいよ! おぅ! おしるしでいいってぇのに、
どうしてこんなにつぎゃぁがった! 
おれが茶碗を引いてるってぇのに、
おめぇ、グィグィ押し付けて注ぎやがったな! 
おぅ、おめぇ、
おれに何かうらみでもあるのか? 
覚えてやがれ、べらぼうめ!


大家
なんだな、いっぱい注いでもらったら
喜ばなくっちゃぁいけねぇじゃぁねぇか



喜べって...
冗談じゃぁねえや...
あっしゃあ小便がちけぇから、
あんまり湯や茶はやりたくねぇんで...



おう、おれにくんねぇ。
さっきから喉が渇いてしょうがねぇんだ...
うん、うん...なるほど、
へへっ、こりゃぁ色だけは本物そっくりだ。
これで呑んでみると違うんだから情けねぇなぁ.
ねぇ、大家さん


大家
なんだ?



大家さん、いい酒ですねぇ


大家
そうか。
そりゃぁ嬉しいことを云ってくれるじゃぁねぇか



こりゃぁ宇治ですか?


大家
酒が宇治てぇことがあるか。
灘だよ。灘の酒だとお云いよ



いゃぁ、これだけの酒ともなると、
宇治にちげぇねぇや


大家
さぁ、酒らしく、
一献けんじましょうか、くれぇのこと、
云ってみな



じゃぁ、勝っちゃん、一献けんじよう



いゃぁ...献じられたくねぇ



おぃ、断るなよ。みんな呑んだんじゃぁねぇか。おめぇひとりだけ逃れようったって
そうはいかねぇ。
これもすべて前世の因縁だと思って、
諦めて...南無...


大家
おぃ、妙な勧め方するなよ



一献けんじよう、紙くず屋の大将


大家
それを云うなら、紙屋の大将と云いな。
聞こえがいいじゃぁないか



そうですかねぇ...
おぅ、紙屋の大将! ...
クズの方の...


大家
それじゃぁおんなじじゃぁねぇか



さぁさぁ、どんどんやっとくれ。
そっちの猫の皮剥きの親方


大家
そう、いちいち商売を云うなよ...
さあ、どんどん遠慮無しにやってくれ。
おい、亀さん、お前、さっきからみてるけど、
ほんのひと口しか呑まないな。どんどんおやりよ



いゃ、あっしゃぁ下戸なんで...


大家
そんなこと云わずに、やってごらんよこの酒はいい酒だから下戸でも呑めるから



えぇ...あっしゃぁふだん、
あまり冷てぇのをやらないんで


大家
そうかい? 冷やはやらねぇのかい?



ええ、いつも焙じたのをやってるんで


大家
酒を焙じてどうするんだよ...
辰っあん、お前さんもやんな



下戸です!


大家
下戸なら下戸で、食べるものがあるじゃぁないか



...一難去ってまた一難ときたか...


大家
なにぃ?



いぇ、なんでもねぇんです...え? 
卵焼きですか? 
あっしゃぁね、このごろすっかり歯が悪くなっちゃって、この卵焼きはよく刻まねぇと、
食べられねぇかと...


大家
卵焼きを刻むやつがあるもんか...
じゃぁ、寅さん、おまえさん、肴はどうだぃ?



じゃぁ、その白い方を下さい


大家
色味で云うなよ。かまぼこなら、かまぼこと、
大きな声で云いなよ



じゃぁ、その...でこぼこを


大家
でこぼこってぇやつがあるか! 
そら、かまぼこだよ。少し厚めのをやるよ



へぃ、すいません。あっしゃぁねぇ、
このかまぼこが好きでしてねぇ


大家
そうかい、そりゃぁよかった。
そんなに好きかい?



えぇ、なにしろ、毎朝、千六本に刻んで、
おつけの実にします、へぃ。
それに胃が悪いときにゃぁ
かまぼこおろしにして...


大家
なんだィ?



このごろは練馬の方へ行きましても、
すっかりうちが建て込んじまって、
かまぼこ畑が少なくなりやしたねぇ


大家
かまぼこ畑なんてぇものがあって堪るか!



でもね、あっしゃぁ、どっちかてぇとかまぼこの葉っぱを浸しにして...


大家
いい加減にしな! 
ばかばかしい、早く食べちまいな!



へぃ...う、こ、こりゃぁ、
漬けすぎてすっぺぇや


大家
酸っぱいかまぼこがあるか...
お前はもういいよ! 竹さん、おめぇさん、
なんかやりなさいよ



すいません、じゃぁ、卵焼きをひとつ...


大家
うまいなぁ、向こうのやつが
こっちをヒョィと見たよ...へへっ、
じゃぁひとつ、卵焼きらしく、音を立てねぇように食べておくれ



えっ? 音を立てねぇで?こりゃぁ驚いたねぇ、
この卵焼きを音を立てずに食うのは至難の業..


大家
そこをひとつ、やっとくれ、と頼んでるんだ。
さ、やっとくれ



そこをひとつ、ったって...おぅっ...
あむっ...う、うぐうぐっ...
うぐぐぐっ...



おい、竹さん、どうした、しっかりしなよ



かわいそうに、卵焼きを丸呑みにして、
喉につっかえたんだよ。
背中をひっぱたいてやりな。どーんと、ひとつ



そーれ! (ドン、ドン)
竹さん、しっかりしろい!



あー...フワァ...た、助かったぁ...
みんな、卵焼きは気をつけろ、
これを音を立てずに食うのは命懸けだぜ


大家
さぁ、酒が回ったところで、
威勢良く都都逸でも始めな



...冗談じゃぁねぇや...
これで唄なんか唄ってりゃぁ
狐に化かされてるようなもんだ...


大家
おぃおぃ、
いちいち変なことを云ってちゃあいけねぇなぁ。
お花見なんだよ。なんかこう花見に来たようなことをしなくちゃぁ...そうだ。
六さん、お前さん、俳句をやってるそうだな。
どうだ、花見に来たような句をよんでくれねぇか



そうですねぇ...花見の句...どうです、
「花散りて 死にとうもなき 命かな」てぇのは?


大家
なんだか、寂しいなぁ。他には?



では
「散る花を なむあみだぶつと いうべかな」


大家
なお陰気だよ



なにしろ、
がぶがぶのぼりぼりじゃぁ陽気ンなりようがねぇ


大家
愚痴を云っちゃういけねぇなぁ...
誰か陽気な句はないかい?



大家さん、いま作った句を書いてみたんですが、
こんなのぁどうでしょう


大家
おぅ、勝っあん、できたい? おぉ、お前さん、
矢立てなんぞ持って来たとは、風流人だねぇ。
いや、感心したよ...
どれどれ、「長屋中...」、うんうん、
長屋一同の花見てぇことで、
長屋中と始めたところは嬉しいねぇ。
「長屋中 歯を食いしばる 花見かな」 え? 
なんだって? この「歯を食いしばる」てぇのはいったい何なんだい?



なーに、別に小難しいこたぁねぇんで、
あっしのウソ偽りのねぇ気持ちをよんだまでで.
まぁ、早い話しが、どっちを見ても本物を呑んだり食ったりしてるでしょ。
ところがこっちは、がぶがぶのぼりぼり...
あぁ、実に情けねぇ、と思わずバリバリッと歯を食いしばったという...


大家
おいおい、止めとくれよ。だいいち、周りの連中だって、なにを食ってるか分かりゃぁしねぇぜ。
あんな顔したって、どこもおんなじようなもんだ



へっ、ンなこと云ったって、こうこで番茶なんぞ呑んでるやつが他にいてたまるけぇ...


大家
おいおい、どうも弱った連中だなぁ。
おめぇたちはどうも心構えが後ろ向きでよくねぇ。気分直しに、今月の月番、
景気良く酔っ払っとくれ


月番
えっ!? 酔うんですか? 
酔わねぇふりをしろってんならできますけどね、
酔ったふりなんて、
考げぇたこともねぇから...


大家
そこをひとつ、まげて酔っとくれ。
あたしゃ別に恩を着せる気はねぇが、
お前さんの面倒はずいぶんみてるはずだよ


月番
へぃ、そのとおりでござんす。
大家さんにそう云われちゃぁ、
あっしゃぁ一言もありません。
一宿一飯の恩義に絡まれて、
あっしゃぁ酔わせていただきます


大家
まぁ、ご苦労だが、ひとつ頼むよ。
威勢良く酔っ払って、
べらんめぇかなんか云っとくれ


月番
へぃ、それじゃぁ、大家さん


大家
なんだい?


月番
さて、つきましては...酔いました。
えぇ、改めまして...べらんめぇ


大家
なんだい、そりゃぁ...
そんな酔っぱらいがあるもんか...
じゃぁ、来月の月番、おめぇも幹事だろう。
さぁ、うまいところ酔っとくれ



いやなときに幹事になっちゃったなぁ...
へぇ、そりゃぁ幹事の役目でござんすから、
酔えとおっしゃられれば、酔いますけど、
なにぶん手ぶらじゃぁ酔い難いや...
その湯飲み茶碗を貸してくれ...
さぁ、酔ったぞぉ、あぁ、酔ったとも!


大家
その調子、その調子



おりゃぁ酒呑んで酔ったんだぞ! 
番茶で酔ったと思うかぁ、ふざけるねぇ!


大家
余計なことを云わなくていいよ



いゃぁ、断らなきゃぁ気が違ったと思われちまいますから.さぁ、酔っぱらった。酔っぱらった。
すっかりいい気持ちになってきたぞ。
こうなりゃぁ地所でも売り飛ばしちまおぅ


大家
いいねぇ、景気がいいよ。
しかし、地所なんぞあるのかい?



...ガキのこさえた箱庭が...


大家
しまらねぇなぁ、云うことが...



さぁ、酔った! 貧乏人だ、
貧乏人だとバカにすんねぇ! 
借りたもんなんざぁ
どんどん利息をつけて返してやらぁ!


大家
いいぞ、いいぞ



ほんとだぞ、大家がなんでぇ! 
店賃なんざ払うもんけぇ!


大家
悪い酒だなぁ...どうだ、いい酒だろぅ。
えぇ? 酒がいいから、
いくら呑んでも頭に来ないだろ?



頭にゃぁ来ないけど、腹がダブついて...


大家
どうだ、酔っぱらった心持ちは?



酔った心持ち? ...


大家
でもおめぇは感心だ。
よく酔ってくれた。長屋の連中の手本だ。
おぃおぃ、みんな、
どんどんとお酌してやっとくれ



さぁ、こうなりゃぁ、
みんなのぶんもまとめて面倒見るから、
どんどん注いでくれ! 
おっとっと、ずいぶんこぼしちまった...
もっとも、
こぼしたって惜しいような酒じゃぁねぇが...
さぁ、呑むぞ、
あっ、大家さん、大家さん... 


大家
なんだ?



近々、
うちの長屋にいいことがありますよ、きっと..


大家
おぅ、嬉しいねぇ。
そんなことがわかるかい?



わかりますとも


大家
どうして?


茶碗の中を覗いてご覧なさい。
酒柱が立ってます





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