2013-3-29 20:17
鮭のソテー
話題:うちごはん*.゚
今日は
*醤油麹漬けの鮭のソテー
*わらび酢の物
*こんにゃくと蓮根と昆布の塩きんぴら
*けんちょう残り
*わらび味噌
*ほうれん草とネギとお揚げの味噌汁
*ご飯
でした。
鮭は醤油麹とニンニクすりおろしにつけておいたものをバターソテーにしました。
隠し味にバルサミコを少しいれ、漬け汁と仕上げに回しかけてソースを煮詰めています*
ご飯に合う( ´艸`)
わらびは土佐酢和えで優しい酸味。
わらびが沢山あったので、山椒の葉と一緒にすり鉢ですって味噌と砂糖を混ぜてご飯のお供に。
塩きんぴらは、菜の花の昆布締めに使った昆布も入れています、
お誕生日にメッセージ、沢山ありがとうございます( ´艸`)
ゆっくりお返事させてください( ´艸`)
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
我が家は、キーマカレー市販のナンをオーブンで焼いて
旦那さんの弁当の残りの肉を焼いてサラダと何故かキムチとタテギを用意して
新玉葱の手作りドレッシングをかけた野菜をキムチと焼いた肉と
ビールで始まりまで
写メの四角いお皿素敵
お返事遅くなってすみません(゚Д゚;)
いずみさん宅もお酒よく飲まれてますよね(*^_^*)
おつまみもいつも美味しそうです*
バルサミコはお醤油と相性よいので、家庭料理にも重宝しますよ(*^_^*)