2013-2-28 20:02
麻婆豆腐
話題:うちごはん*.゚
今日は
*麻婆豆腐
*キンピラごぼう
*ビタミン菜のお浸し
*イチゴ
でした。
お汁ものを作りたかったんですが、頭痛が酷く断念。
お膳が寂しかったので、イチゴおいてみました(笑)
キンピラごぼうって家庭によって違いがでますよね(*^_^*)
ささがきにしたり、乱切りにしたり。
実家では食べやすい長さに切ったごぼうを縦に薄切りにしてから、千切りにして炒めます。
良くごぼうってこんな細かく切れるんだーと言われるほど細かい千切り。
さっと炒めるだけで火が通るのでシャキシャキとした食感が楽しめます。
結婚してからも、このキンピラ。
みなさんはどんなキンピラですか?(*^_^*)
ちなみに昨日は
*真鯛と生ワカメの梅蒸し
*韮たま
*ミニトマトと生姜の甘酢
*なめこの味噌汁
でした。
何故昨日アップしなかったかと言えば携帯が故障してしまったから(^^;)
只今代替え機種から更新しています。
毎日の食事記録なので、記載。
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
こんばんは*
うちも同じく千切りです。
お外で目にするものもずっと千切りだったので、疑いもなくきんぴらごぼうは千切りなんだと思って過ごしていた時代が長かったです(笑)
うちも水を入れて煮詰めたりせず、ササッと甘辛く炒める感じ。
御坊はあの香りと歯応えがご馳走様です*
私も長いこと千切りがスタンダードだと思っていたのですが、高校生か大学生時分に親友に作ったら驚かれたのを機にバリエーションがあることに気がつきました(笑)
千切りにするとシャキシャキ感がたまりませんよね(*^_^*)