話題:うちごはん*.゚
今日の晩ご飯*

*鮭の塩麹焼き
*ゴボウと人参のサラダ
*ブロッコリーのおろし和え
*シメジの炊き込みご飯
*じゃがいも・玉ねぎ・オクラの味噌汁
*自家製昆布の佃煮

今日は秋の味覚!シメジの炊き込みご飯。
我ながら今日のは良い味でした。

お出汁をとったあとの昆布と鰹節で佃煮も作りました(´∀`)

鮭は先日、お義母さんから送っていただいたもの。
主人の妹さんが某大手酒造にお勤めでして、塩麹もそこのものです。

普段、自分で作る塩麹は水と塩と麹だけなんですが
さすが酒造産なだけあって、酒粕が入っておりました。

それに漬けた鮭は粕漬けの風味もあって絶品!

今度から、自分でも酒粕混ぜようかな*

お義母さん・妹さんに感謝感謝です。