2012-10-28 20:13
秋の味覚
話題:うちごはん*.゚
今日の晩ご飯*
*鮭の塩麹焼き
*ゴボウと人参のサラダ
*ブロッコリーのおろし和え
*シメジの炊き込みご飯
*じゃがいも・玉ねぎ・オクラの味噌汁
*自家製昆布の佃煮
今日は秋の味覚!シメジの炊き込みご飯。
我ながら今日のは良い味でした。
お出汁をとったあとの昆布と鰹節で佃煮も作りました(´∀`)
鮭は先日、お義母さんから送っていただいたもの。
主人の妹さんが某大手酒造にお勤めでして、塩麹もそこのものです。
普段、自分で作る塩麹は水と塩と麹だけなんですが
さすが酒造産なだけあって、酒粕が入っておりました。
それに漬けた鮭は粕漬けの風味もあって絶品!
今度から、自分でも酒粕混ぜようかな*
お義母さん・妹さんに感謝感謝です。
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
野菜とあえただけでもいけます。
鮭も美味しそう鮭はお肌にも良いから良く食べます
美味しい塩麹が手に入るとは、羨ましいかぎり
野菜と和えたり、漬けたりと便利ですよね
以前、酒粕も頂いたりして本当に感謝感謝です