話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊ホウボウと豚肉と野菜のソテー
＊白瓜と新生姜の胡麻酢和え
＊スモークチーズ
＊玉ネギと揚げと韮のお味噌汁
＊七ぶづきご飯
でした。
兼ねてより欲しいと思っていた鉄のフライパン。
フライパン自体は沢山持っているので“焼く”事に専念すべく、ドイツのターク社のフライパンを購入しました。
このフライパンは鍛造といって、一つの鉄の塊を打ちつけてフライパンにしています。
この技術を現時点で作れる機械は世界で一台。
それを使って鉄を伸ばしていける職人さんは世界で三人なんだそう。
それなりにお値段するけど、焼き物をした時には段違いの美味しさとの事で、どうせ鉄のフライパンを買うならと思って思い切って購入しました。
結果、焼き物劇的にうまし。
