Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ハンバーグ（つけあわせは牛蒡と人参のサラダと小串トマト）　
＊崩し豆腐と自家製塩昆布の胡麻油がけ
＊糠漬けと生姜のおかか和え
＊小松菜と新じゃがのお味噌汁
＊ご飯
でした。
今日は発酵食品たっぷり。
土曜日にテレビで糠漬けのおかか和えが映っていて美味しそうだったので、早速作ってみました。
今日は胡瓜と二色のパフリカと大根を漬けていたものを薄切りにし、細かく切った生姜とおかかと和えています。
かつお節も発酵食品。
Wで発酵食品で身体に優しいうえに、旨味たっぷりでした。
今日は更に、いしる糀を牛蒡サラダにプラス。
いしる自体も発酵食品で、糀も。これも一つでW発酵食品です。