Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊とん漬けホイル焼き
＊蕨の酢の物
＊カボチャと新玉の焼きびたし
＊豆腐とクレソンと花麩のお澄まし
＊ご飯
＊自家製糠漬け（胡瓜・キャベツ・りんご）
でした。
お誕生日に頂いたとん漬けを今日はホイル焼きに＊
本当はとんかつにする予定だったのですが、主人が揚げ物よりホイル焼きが良いとのこと。
春キャベツとネギとエリンギを敷いて、切ったとん漬けをのせてバターをひとかけとニンニク薄切りをのせております。
味噌とバターの香りが美味しかったなぁ( ´艸｀)
あと一種類、ヒレのとん漬けがあるので、それは洋風にアレンジしたいと思います。
味噌漬けのお肉がどう洋風になるのか…お楽しみに(笑)

糠漬けはりんごを漬けると美味しいと聞いたので、漬けてみました。
酸味と糠の風味が効いてて、意外と美味しい( ´艸｀)
ただし、ご飯のお供というより、つまみ向き(｀･ω･´)