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鮭白味噌幽庵焼き


話題:うちごはん*.゚
今日は
*鮭白味噌幽庵焼き
*肉じゃが
*赤蕪菜マリネ
*大根としめじと揚げとかつお菜の味噌汁
*ご飯
*蕪菜の糠漬けと野菜味噌漬け
でした。
旦那さんの
仕事の都合でイブがメインの我が家は本日は通常運航のしぶめし。
鮭をゆずの果汁と白味噌や醤油や味醂に漬けて冷凍しといたものを焼きました*

イブの食卓


話題:うちごはん*.゚
*牛ランプステーキ・ワサビソース
*パンッツェロッティ
*海老とアボカドとピンクグレープフルーツのカクテルサラダ
*白いんげん豆のチーズクリームスープ

とカルッオーネも作ったけど入らなかった(´・ω・`)

今年は比較的簡単にすむもので迎えたクリスマスイブ。
パンッツェロッティには裏ごししたジャガイモがはいってて、さくさくに仕上がりました。
沢山生地できたから、オーブンで焼いてカルッオーネも。

ネギ玉牛丼


話題:うちごはん*.゚

昨日は
*ネギ玉牛丼
*焼き蕪とかつお菜の橙酢和え
*茹で干し大根煮物残り
*サツマイモと牛蒡と白菜の味噌汁
*蕪菜に糠漬け

でした。
私は職場の忘年会でしたので、はぱっと出来てはぱっと片付けられるものにしました。
すき家風にネギ玉牛丼*
旦那さんアメトーークのネギ芸人をみながら、俺ネギ自衛官!とおっきな声で言うくらいネギ好き(笑)
よって旦那さんにはどっさり。

ブイヤ鍋


話題:うちごはん*.゚

今日は
*贅沢ブイヤ鍋
*ハトシ
*かぼちゃサラダ
でした。
冬至なのでかぼちゃサラダを作りました。
そして、活ムール貝とヒオウギ貝に連子鯛をいれてブイヤ鍋にしました( ´艸`)
しめはニョッキを入れてチーズを溶かして。
旨すぎ!
ハトシは長崎の卓袱料理の一つ。
海老のすりみをパンに挟んで蒸してからカリッと揚げます。
今日はカロリー控えるために焼き揚げに。

ヒオウギ貝


話題:うちごはん*.゚

今日は
*ヒオウギ貝バター焼き
*豚バラもやし炒め
*茹で干し大根煮物
*山芋短冊
*野菜スープ
*自家製糠漬け
でした。
母はご飯も。
頂き物のヒオウギ貝、少しバター焼きにしました( ´艸`)
残りは明日主人帰ってきたらアクアパッツァにいれよう( ´艸`)