Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯖の甘酢餡掛け
＊蕪菜と芹の胡麻和え
＊変わりポテトサラダ
＊韮と牛蒡と崩し豆腐の味噌汁
＊小豆入り玄米ご飯
＊自家製糠漬け（胡瓜）
でした。
先日おろし煮にしたお買い得鯖の残りを今日は甘酢餡掛けにしました。
塩こしょうした鯖に小麦粉をはたいてカリッと焼き上げたものに餡をたっぷり＊
甘酢には黒酢を使っています。

ポテトサラダは自家製ピクルスとパセリを刻んで潰したジャガイモに混ぜて辛子とマヨネーズと胡椒で味付け。
ちょっと大人味になりました(*´▽｀*)