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鰻ひつまぶし


話題:うちごはん*.゚
今日は
*鰻のひつまぶし
*ずいきと油揚げの煮物
*そうめんかぼちゃともやしの酢の物
*お新香盛り合わせ
と、焼き枝豆もあったけど、出し忘れ(ノД`)

でした。
土用丑の日を前倒し。
当日は旦那さんがいないので、今日鰻食べました。
た、高い(´д`)んだけど、母の仕事の都合で鰻を買わなきゃいけなかったので、大腕ふって贅沢( ´艸`)鰻大好きなんです。

ちなみに、母は鰻嫌い。
鰻丼はダメ。
蒸して出せば大丈夫かも…と言っていたので蒸してから薬味たっぷりでひつまぶしにしました。
結果美味しい!をいただきました(*´∀`)

鰻、幸せだったなぁ(´・ω・`)*

今日の冷や奴は


話題:うちごはん*.゚

染め付けの鉢に水をはって、青もみじと氷を入れて涼やかに。
銘々とって薬味をのせていただきました。

ささみロールカツ


話題:うちごはん*.゚

今日は
*ささみのロールカツ
*夏野菜の香りきんぴら
*冷や奴
*ネギ明太
*茗荷と生姜の甘酢漬け
*ジャガイモと溶き卵とわかめの味噌汁
*麦ごはん

でした。
ロールカツには海苔と大葉とチーズ入り。
揚げ焼きにしました。
付け合わせはゴーヤの甘酒味噌あえとトマト。
香りきんぴらは、新生姜と干し椎茸とこんにゃくに茗荷をさっと胡麻油で炒めてから調味して、あら熱がとれたら胡瓜の千切りを混ぜています。
さっぱりとして夏向き。

拍手ご質問お返事

うちの子になりたい〜とコメント下さった方へ

ありがとうございます(*´▽`*)(笑)
そう言っていただけて嬉しい限り。
ご飯の作り甲斐があります*


食費について質問して下さった方へ
いつもありがとうございます*

言うほど遣り繰り出来てるか謎ですが、うちは1ヶ月三万から四万が食費です。
幅があるのは主人が居ないときと居るときの差が激しいからです。
毎晩晩酌するので、酒代とわんこ三人の為に鶏肉と野菜数種類を炊いたおかず1ヶ月分も含んでます。
酒代が結構かかるな〜(;´Д`)と思いつつ、こればかりは楽しみなのでやめられない(笑)

お互い遣り繰り頑張りましょうね!

豚キムチ


話題:うちごはん*.゚
今日は
*豚キムチ
*野菜の焼き浸し
*トマトとオクラの胡麻よごし
*茹で干し大根と天かすとわかめの味噌汁
*麦ごはん
*自家製柴漬け

でした。
出汁をしっかりとって、複数の野菜をじっくり焼いたものを冷たく冷やした焼き浸し。
見た目より手がかかるこの料理、旦那さんが大好きなので休みの昨日のうちに用意しておきました。
今日は残業だったから作っておいて正確でした〜