Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊飛び魚開き
＊出汁巻き玉子
＊茄子と蒟蒻と干しズッキーニの味噌炒め
＊トマトともずくの生姜スープ
＊麦ご飯
＊山桃シロップ漬け
でした。
今時期に長崎では飛び魚開きが出回ります。
脂は少ないんだけど、味がしっかり出て開きのぱりっとした表面部分が美味。
お刺身も美味しい初夏の味です。