Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯵の有馬煮
＊香味野菜たっぷり蕎麦サラダ
＊人参しりしり
＊鬼おろしとしめじと油揚げとわかめの味噌汁
＊ご飯
＊明太子

でした。
市場で買った刺身用鯵をお煮付けにしました。
先日下処理しておいた山椒の実を入れて有馬煮。
照りだし用に氷砂糖の小さなのを入れた他は味醂の甘味だけ。
山椒の実には甘味控え目が美味しい＊

蕎麦サラダは大葉やネギに貝割れと水菜と千切りキュウリにトマト入りのたっぷり野菜。
自家製柚子胡椒とお酢にめんつゆと薄口でドレッシングを作って和えました。