Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯵のいそべフライ
＊干し蓮根のトマト煮
＊ほうれん草と蕪と韮のナムル
＊天然なめこと大根とワカメの味噌汁
＊古代米入りご飯
＊自家製糠漬け

でした。

先日、フライ用に開いてストックしていた鯵をフライに。
母が鯵フライのときはパン粉に青海苔を混ぜてフライにしてくれていたのが大好きで、我が家は鯵フライは母にならって青海苔入りのパン粉で作ります。

昨日作っていたピクルスが良い具合に漬かったので刻んでタルタルにしました(´▽｀)

先日干しておいた蓮根はオリーブオイルで炒めてトマト缶と塩でシンプルに煮物に。

一緒に干しておいた大根の皮は味噌汁に入っています。