Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊壱岐牛のハンバーグ・オニオンソース
＊地魚の南蛮漬け
＊空豆とトマトと昆布のさっぱり和え
＊長芋と小松菜の味噌汁
＊発芽玄米入りご飯

でした。
壱岐牛（長崎の和牛です）の挽き肉で贅沢ハンバーグ。
パン粉の代わりに何時も通り高野豆腐のすりおろしを加えました。
焼き肉屋さんの切り落とし肉を挽いた肉なので、しっかり肉の旨味があって美味でした＊
オニオンソースはとろみだしに、じゃがいものすりおろしをプラス。
バルサミコを少し加え、さっぱり味にしました。