Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊せりとカニかまの卵とじ
＊切り干し大根の煮物
＊スナップエンドウとトマト
＊新じゃがとネギの味噌汁

でした。

幼い頃、家に削りぶし器がありまして母が使う分だけその都度鰹節を削って使っていました。
良く手伝い！と言って、しゅっしゅっと鰹節を削りながら、削りたてをつまみ食いしたことを覚えています。

出汁をとる環境が当たり前だったので、今でも出汁が効いたものが大好き。
便利だと分かっていても顆粒だしや白だしの味に馴染めず今に至ります。

どんなに時間が無くても、お出汁だけはしっかりとります。
我が家にとっては欠かせないもの。

今日はあじの煮干しでお味噌汁を。
鰹だしと干し椎茸出汁で煮物と卵とじを作りました。
削り節器、欲しいなぁと思う今日この頃です。

話題:花の写真

次々と咲いていた春咲き球根の時期も終盤を迎え、大好きなシラーカンパニュラータが咲きました＊
可愛い可愛い釣り鐘形。
別名がイングリッシュブルーベルと言うこの花は、その名の通り青の花が咲くものがメジャーなんですが、我が家は青や紫の花が多いのでシラーは白を選びました＊

写真向こうに見えるアジュガの花や、色が様々な葉っぱ達とのコントラストが綺麗です。