Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊醤油麹漬けの鮭のソテー
＊わらび酢の物
＊こんにゃくと蓮根と昆布の塩きんぴら
＊けんちょう残り
＊わらび味噌
＊ほうれん草とネギとお揚げの味噌汁
＊ご飯

でした。
鮭は醤油麹とニンニクすりおろしにつけておいたものをバターソテーにしました。
隠し味にバルサミコを少しいれ、漬け汁と仕上げに回しかけてソースを煮詰めています＊
ご飯に合う( ´艸｀)

わらびは土佐酢和えで優しい酸味。

わらびが沢山あったので、山椒の葉と一緒にすり鉢ですって味噌と砂糖を混ぜてご飯のお供に。
塩きんぴらは、菜の花の昆布締めに使った昆布も入れています、


お誕生日にメッセージ、沢山ありがとうございます( ´艸｀)
ゆっくりお返事させてください( ´艸｀)