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2013-3-18 21:20

吸い口は春の香り


話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は旦那さんが仕事で遅く、１人ご飯

＊ぶりかま塩焼き
＊ほうれん草のゴマ味噌和え
＊ひじきの卵とじ
＊ひらめのあらとあおさのお澄まし

お澄ましの吸い口は芽吹き始めた山椒の若芽。
お澄ましの吸い口、特にお魚のあらでとったお出汁のお汁には山椒が好きです。
冬に落葉してしまってからは味わえなかったので、山椒若芽は春のご馳走です。

お返事、明日からさせてくださいませ(^_^)
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