Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯖の味噌煮
＊ねぎ入りふわとろ玉子焼き
＊菜ばなと焼きかぶのともあえ
＊けんちん汁
＊白菜漬け
＊三種類の古代米入りご飯

でした＊
先日作った焼きかぶの和え物が旦那さんに好評だったので、今日も焼きかぶ。
今回はオリーブオイル和えではなく、おろしたかぶと和えてともあえに。
自家製の柚子胡椒と塩で味を整えました。
柚子胡椒、二種類作っていて
一つは赤唐辛子と塩とゆずの皮のシンプルなもの。
もう一つは青唐辛子と塩と柚子の皮と果汁に酒を加えたもの。
今回はフレッシュな香りがする青唐辛子柚子胡椒を使ってみました。

玉子焼きは旦那さんと行った焼鳥屋さんで食べて美味しかったので家でも作ってとリクエストがあったので、作ってみました。
いつもは薄く卵を広げてクルクルと何回も巻く焼き方ですが、今日は多めに卵液を流して半分にパタッと畳んで中をふわとろに＊

のんびり片づけながら盛り付けていたら中が固まるので、はい！洗ってー！と旦那さんと大騒ぎしながら作りました(*^^*)

話題:インテリア
二十歳の時にアルバイトをしていた和菓子屋さんの店長さんに、お正月飾りは末広がりのげんを担いで28日が良いと教わってから、毎年正月飾りは28にちに用意する事にしています。

床の間にお義母さんが書いて贈って下さった友禅の額をかけ、ツボに松と葉牡丹・ロウバイに南天をいけました。

鏡餅は、本当は真空じゃない方が上品で好きなのだけれどカビをワンコが舐めてしまわないように真空パックにしました。
同じくスルメや干し柿もワンコが食べないように却下。
随分とシンプルになりましたが、まぁいいや。
真空パックのセットのキンキラ飾りより好きです(笑)